Weihnachtsgans & Ente in Hamburg 2026: Restaurants & To Go

Weihnachtsgans & Weihnachtsente in Hamburg 2026: Restaurants & To-go-Angebote

Knusprige Gans, saftige Ente, Rotkohl, Kartoffelklöße und eine kräftige Sauce: Für viele gehört ein klassischer Gänse- oder Entenbraten genauso zur Weihnachtszeit wie Weihnachtsmarkt, Tannenbaum und Geschenke.

Doch nicht jeder möchte für das Weihnachtsessen stundenlang selbst in der Küche stehen. Zum Glück gibt es in Hamburg auch 2026 zahlreiche Restaurants, in denen ihr Weihnachtsgans oder Weihnachtsente genießen könnt. Und wer lieber zu Hause feiert, findet inzwischen ebenfalls eine große Auswahl an fertig oder nahezu fertig vorbereiteten Enten und Gänsen zum Abholen.

Wir haben uns für euch umgesehen und zeigen euch, wo ihr 2026 in Hamburg Weihnachtsgans und Weihnachtsente essen oder für zu Hause bestellen könnt.

Unser Tipp: Gerade für die Adventswochenenden sowie den 24., 25. und 26. Dezember solltet ihr frühzeitig reservieren oder vorbestellen. Ganze Gänse müssen bei vielen Restaurants mehrere Tage vorher bestellt werden.

Weihnachtsgans und Weihnachtsente in Hamburg 2026 – die Übersicht

Restaurant	Stadtteil/Lage	Angebot	Preis 2026	To Go
Brechtmanns Bistro	Eppendorf	Ganze Oldenburger Gans für 4 Personen	299 €	Ja
Landhaus Scherrer	Othmarschen	Ganze Bio-Gans für 4 Personen	352 €	Ja
Altes Lotsenhaus	Övelgönne	Gänsemenü / ganze Gans	ab 59 € p.P. / 219 €	Ja
Restaurant Horizon	Flughafen/Langenhorn	Weihnachtsmenü mit Ente oder Gans	ab 71 € p.P.	–
Witthüs	Blankenese	4-Gang-Gänsemenü	56 € p.P.	–
Deichgraf	Altstadt	3-Gang-Gänsemenü	69,50 € p.P.	–
La Fée	Uhlenhorst	Mehrgängiges Enten-/Gänsemenü	ab 75 € p.P.	–
Restaurant Brodersen	Rotherbaum	Klassisches Gänseessen	65 € p.P.	Ja
Gasthaus Quellenhof	Bergstedt	Ganze Gans / ganze Ente	199 € / 79,90 €	Ja

Preise und Verfügbarkeiten können sich ändern. Bei Weihnachtsangeboten ist eine rechtzeitige Reservierung oder Vorbestellung empfehlenswert.

Weihnachtsgans im Restaurant essen

Brechtmanns Bistro in Eppendorf

Eine der bekanntesten Hamburger Adressen für Ente und Gans ist das Brechtmanns Bistro in Eppendorf. Die Gänsezeit beginnt 2026 bereits am 1. November.

Serviert wird eine ganze Oldenburger Gans für vier Personen mit Fliederbeerkraut, Apfel-Rosinen-Füllung, Kartoffelklößen, Marzipanbratapfel, Speckrosenkohl und kräftiger Gänsejus.

Die Gans wird nach einem Familienrezept zubereitet, das bei Familie Brechtmann bereits seit 1985 verwendet wird.

Preis: 299 € für vier Personen
Vorbestellung: mindestens 48 Stunden
Adresse: Erikastraße 43, 20251 Hamburg

Auch Entenfans kommen auf ihre Kosten. Die Oldenburger Ente gehört ganzjährig zu den Spezialitäten des Hauses.

Brechtmanns Ente & Gans To Go

Besonders interessant ist das umfangreiche To-go-Angebot.

Die Gerichte werden vorgegart ausgegeben und zu Hause fertiggestellt. Für die Ente sollte man ungefähr 40 Minuten, für die Gans rund 60 Minuten einplanen.

2026 gibt es unter anderem:

• Ente ohne Beilagen für 2 Personen: 78 €

• Ente Classic für 2 Personen: 105 €

• Ente My Curry für 2 Personen: 105 €

• Xmas-Ente für 2 Personen: 115 €

• Gans ohne Beilagen für 4 Personen: 230 €

• Gans inklusive Beilagen für 4 Personen: 299 €

Die Bestellung kann abgeholt, innerhalb Hamburgs per Taxikurier geliefert oder sogar per DHL Express verschickt werden.

Besonders praktisch für Weihnachten: Am 24. Dezember ist die Abholung von 10 bis 14 Uhr, am 25. und 26. Dezember jeweils von 12 bis 14 Uhr möglich.

Landhaus Scherrer – Bio-Gans an der Elbchaussee

Das Landhaus Scherrer gehört zu den traditionsreichsten Adressen Hamburgs und ist insbesondere für seine winterlichen Enten- und Gänsegerichte bekannt.

2026 wird die Bio-Gans im Ganzen serviert und direkt am Tisch tranchiert. Dazu gibt es Bio-Rotkohl, Moosbeeren, Schmorapfel, Kartoffelklöße und Bio-Gänsejus. Die Bio-Gans gibt es nur auf Vorbestellung.

Ganze Bio-Gans für 4 Personen: 352 €
Halbe Bio-Gans für 2 Personen: 176 €

Wer nicht gleich eine ganze Gans bestellen möchte, kann beispielsweise eine Gänsekeule „Hamburger Art“ mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Moosbeeren wählen.

Auch die Vierländer Ente spielt im Landhaus Scherrer eine große Rolle.

Vierländer Ente für 2 Personen: 176 €
für 3 Personen: 218 €
für 4 Personen: 260 €

Adresse: Elbchaussee 130, 22763 Hamburg

Landhaus Scherrer für zu Hause

Auch für das Weihnachtsessen zu Hause bietet das Landhaus Scherrer vorbereitete Festtagsgerichte an. Die Speisen werden in der Restaurantküche vorbereitet und müssen zu Hause lediglich finalisiert beziehungsweise erwärmt werden.

Damit ist das Landhaus Scherrer besonders interessant für alle, die ein hochwertiges Weihnachtsessen zu Hause servieren möchten, ohne die komplette Gans selbst zuzubereiten.

Altes Lotsenhaus – Gänseessen direkt an der Elbe

Weihnachtlich essen und dabei echtes Hamburg-Gefühl genießen: Das lässt sich im Alten Lotsenhaus in Övelgönne gut miteinander verbinden.

Vom 11. November bis 26. Dezember 2026 steht dort die Gans im Mittelpunkt.

Zum Gänsebraten werden unter anderem Apfelrotkohl, Rosenkohl-Mousseline, Kartoffelklöße, Butterbrösel, Maronen und Bratenjus serviert.

3-Gang-Menü: 59 € pro Person
4-Gang-Menü: 69 € pro Person

Außerdem gibt es eine ganze Gans inklusive Beilagen für vier Personen für 219 €.

Die ganze Gans muss mindestens vier Tage vorher bestellt werden.

Besonders interessant für Heiligabend: Eine Selbstabholung ist am 24. Dezember zwischen 10 und 14 Uhr möglich.

Adresse: Övelgönne 13, 22605 Hamburg

Witthüs – Gänsemenü im Hirschpark

Schon die Lage macht das Witthüs zu einem besonderen Tipp. Das historische Reetdachhaus befindet sich mitten im Hirschpark in Blankenese.

Vom 7. November bis 26. Dezember 2026 gibt es dort ein festliches Gänsemenü.

Nach Suppe und einem Apfel-Maronen-Raviolo folgen als Hauptgang Brust und Keule von der Gans mit Amarone-Jus, Feigenrotkohl und Majoran-Knödeln. Zum Abschluss gibt es ein Champagner-Sorbet mit Orangen-Granatapfelsalat.

4-Gang-Menü: 56 € pro Person
Weinbegleitung: zusätzlich 29 €

Adresse: Elbchaussee 499a, 22587 Hamburg

Unser Tipp: Das Weihnachtsessen lässt sich wunderbar mit einem winterlichen Spaziergang durch den Hirschpark und entlang der Elbe verbinden.

Restaurant Horizon – Ente oder Gans zur Auswahl

Im Restaurant Horizon nahe dem Hamburger Flughafen können Gäste zwischen Weihnachtsente und Weihnachtsgans wählen.

Auch 2026 gibt es in der Vorweihnachtszeit wieder ein Weihnachtsmenü. Die genauen Termine für 2026 stehen noch nicht fest.

Beim Hauptgang besteht die Wahl zwischen:

Vierländer Entenbraten

oder

Gans (Brust und Keule), wobei die ganze Gans am Tisch tranchiert wird. Klassisch gehören Rotkohl, Kartoffelklöße und ein mit Marzipan gefüllter Bratapfel dazu.

Weihnachtsmenü: ab 71 € pro Person

Adresse: Flughafenstraße 47, 22415 Hamburg

Deichgraf – klassisches Gänsemenü in der historischen Deichstraße

Wer sein Weihnachtsessen mit einem Besuch der Hamburger Innenstadt verbinden möchte, findet mit dem Restaurant Deichgraf eine besonders zentral gelegene Möglichkeit.

Das Restaurant befindet sich in der historischen Deichstraße zwischen Rathaus, Speicherstadt und Elbphilharmonie.

Ab dem 11. November 2026 gibt es ein klassisches Drei-Gänge-Gänsemenü.

Als Hauptgericht wird ein klassischer Gänsebraten serviert.

3-Gang-Menü: 69,50 € pro Person

Interessant für die Feiertage: Der Deichgraf ist an Heiligabend sowie am 1. Weihnachtstag geöffnet. Die genauen Öffnungszeiten für 2026 stehen noch nicht fest.

Adresse: Deichstraße 23, 20459 Hamburg

La Fée auf der Uhlenhorst

Wer Weihnachten gerne etwas aufwendiger und mit mehreren Gängen zelebriert, sollte einen Blick auf das Restaurant La Fée werfen.

In der Adventszeit stehen sowohl Enten- als auch Gänsebraten zur Auswahl.

Beim Entenmenü wird eine halbe knusprige Ente mit Entensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen serviert. Auch ein Gänsebraten mit klassischen Beilagen wird angeboten.

Die Weihnachtsangebote werden in umfangreiche mehrgängige Menüs mit sechs oder sieben Gängen eingebunden.

Adventsmenü mit Ente oder Gans: ab 75 € pro Person

Für den 25. und 26. Dezember 2026 gibt es ab 18 Uhr eigene Weihnachtsmenüs.

Weihnachtsmenü mit Entenbraten: 82 € (6 Gänge) bzw. 99 € (7 Gänge) pro Person
Weihnachtsmenü mit Gänsebraten: 95 € (6 Gänge) bzw. 108 € (7 Gänge) pro Person

Adresse: Hofweg 50, 22085 Hamburg

Restaurant Brodersen in Rotherbaum

Auch das traditionsreiche Restaurant Brodersen bietet 2026 wieder Weihnachtsgans an.

Die Gans wird 24 Stunden bei niedriger Temperatur konfiert. Im Restaurant gibt es das klassische Gänseessen ab vier Personen für 65 € pro Person.

Das Angebot läuft bis zum 23. Dezember 2026 und muss mindestens zwei Tage vorher bestellt werden.

Wer lieber zu Hause feiert, kann die Weihnachtsgans für vier Personen auch zum Abholen vorbestellen.

Adresse: Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg

Weihnachtsgans und Weihnachtsente To Go in Hamburg

Nicht jeder möchte Weihnachten im Restaurant verbringen. Gerade an Heiligabend feiern viele Hamburger lieber zu Hause.

Das bedeutet aber längst nicht, dass man deshalb selbst mehrere Stunden in der Küche verbringen muss.

Mehrere Hamburger Restaurants bieten inzwischen fertig vorbereitete Gänse und Enten an, die zu Hause nur noch erwärmt oder im Backofen knusprig fertig gegart werden müssen.

Gasthaus Quellenhof – Gans oder Ente für zu Hause

Ein besonders umfangreiches Angebot gibt es 2026 im Gasthaus Quellenhof im Hamburger Norden.

Zur Auswahl stehen:

Ganze Weihnachtsgans für 4 Personen: 199 €
Ganze Weihnachtsente für 2 Personen: 79,90 €
Gänsekeule: 32,90 € pro Stück
Zusätzliche Festtagsbeilagen: 16 €

Gans und Ente werden mit klassischen Weihnachtsbeilagen wie Rotkohl, Rosenkohlblättern, Maronen, Kartoffelklößen, Bratapfel, Kronsbeeren und Jus angeboten.

Das Essen ist vorgegart und muss zu Hause lediglich nach Anleitung erwärmt werden.

Abholtermine sind zwischen dem 11. November und 26. Dezember 2026 möglich.

Adresse: Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg

Was kostet Weihnachtsgans essen in Hamburg 2026?

Die Preise unterscheiden sich erheblich und hängen davon ab, ob ihr eine einzelne Portion, ein mehrgängiges Menü oder eine komplette Gans bestellt.

Für ein klassisches Gänsegericht oder Weihnachtsmenü solltet ihr 2026 grob mit rund 55 bis 75 Euro pro Person rechnen. Aufwendige Mehrgänge-Menüs an den Weihnachtsfeiertagen können auch über 100 Euro pro Person kosten.

Eine ganze Gans für vier Personen inklusive Beilagen liegt bei den von uns recherchierten Hamburger Angeboten ungefähr zwischen 199 und 352 Euro.

Bei Ente sind Angebote für zwei Personen häufig günstiger. Brechtmanns bietet beispielsweise eine Ente ohne Beilagen ab 78 Euro beziehungsweise komplette Entenpakete ab 105 Euro für zwei Personen an.

Restaurant oder Gans To Go – was lohnt sich?

Das kommt darauf an, wie ihr Weihnachten verbringen möchtet.

Wer sich um überhaupt nichts kümmern möchte, ist mit einem Restaurantbesuch am besten beraten. Besonders schön sind Restaurants wie das Alte Lotsenhaus oder das Witthüs, bei denen das Ambiente gleich Teil des Weihnachtserlebnisses ist.

Für Familien, die Weihnachten traditionell zu Hause feiern möchten, sind die To-go-Angebote interessant. Die eigentliche Arbeit – langes Garen, Sauce ansetzen und Beilagen vorbereiten – übernimmt das Restaurant. Zu Hause muss das Essen lediglich erwärmt beziehungsweise knusprig fertig gegart werden.

Preislich lohnt sich außerdem der Vergleich: Nicht immer ist das To-go-Angebot wesentlich günstiger als das Essen im Restaurant.

Weihnachtsgans an Heiligabend – unbedingt rechtzeitig bestellen

Der 24. Dezember ist bei den To-go-Angeboten einer der gefragtesten Abholtage des Jahres.

Wer seine Gans oder Ente an Heiligabend abholen möchte, sollte deshalb nicht bis kurz vor Weihnachten warten.

Einige Restaurants haben feste Vorbestellfristen. Bei Brechtmanns sind beispielsweise mindestens 48 Stunden Vorlauf vorgesehen, beim Alten Lotsenhaus mindestens vier Tage.

Für besonders gefragte Abholzeiten würden wir allerdings deutlich früher bestellen.

Weihnachtsgans am 25. und 26. Dezember im Restaurant

Auch am ersten und zweiten Weihnachtstag öffnen verschiedene Hamburger Restaurants.

Allerdings gelten an den Feiertagen häufig spezielle Öffnungszeiten und teilweise besondere Weihnachtsmenüs. Eine normale Tischreservierung bedeutet deshalb nicht automatisch, dass auch die reguläre Speisekarte angeboten wird.

Wer gezielt am 25. oder 26. Dezember 2026 Gans oder Ente essen möchte, sollte deshalb bei der Reservierung nach dem Weihnachtsmenü fragen.

Karte: Weihnachtsgans & Weihnachtsente in Hamburg

Für unsere Karte empfehlen wir folgende Standorte:

Eppendorf: Brechtmanns Bistro
Rotherbaum: Restaurant Brodersen
Uhlenhorst: La Fée
Altstadt: Deichgraf
Övelgönne/Othmarschen: Altes Lotsenhaus und Landhaus Scherrer
Blankenese: Witthüs
Langenhorn/Flughafen: Restaurant Horizon
Bergstedt: Gasthaus Quellenhof

Damit verteilen sich die Empfehlungen über weite Teile Hamburgs – von der Innenstadt über Eppendorf und Uhlenhorst bis an die Elbe und in den Hamburger Norden.

Häufige Fragen zu Weihnachtsgans und Weihnachtsente in Hamburg

Wo kann man 2026 in Hamburg Weihnachtsgans essen?

Zu den Hamburger Restaurants mit konkreten Gänseangeboten für 2026 gehören unter anderem Brechtmanns Bistro, Landhaus Scherrer, Altes Lotsenhaus, Witthüs, Restaurant Horizon, Deichgraf, La Fée und Restaurant Brodersen.

Wo kann ich in Hamburg eine fertige Weihnachtsgans bestellen?

Unter anderem bieten Brechtmanns Bistro, Landhaus Scherrer, Gasthaus Quellenhof, Restaurant Brodersen und das Alte Lotsenhaus Gans beziehungsweise Weihnachtsgerichte zur Abholung an.

Was kostet eine ganze Weihnachtsgans in Hamburg?

Bei den von uns recherchierten Angeboten für 2026 reicht die Preisspanne für eine ganze Gans für vier Personen inklusive beziehungsweise abhängig von den gewählten Beilagen von ungefähr 199 bis über 350 Euro.

Gibt es Weihnachtsente zum Mitnehmen?

Ja. Besonders umfangreich ist beispielsweise das Angebot von Brechtmanns Bistro. Dort gibt es 2026 verschiedene Entenpakete für zwei Personen. Auch der Quellenhof bietet eine komplette Weihnachtsente für zwei Personen zum Abholen an.

Kann man Weihnachtsgans am 24. Dezember abholen?

Ja. Einige Restaurants bieten ausdrücklich eine Abholung an Heiligabend an. Brechtmanns nennt beispielsweise den Zeitraum von 10 bis 14 Uhr. Beim Alten Lotsenhaus kann die vorbestellte Gans am 24. Dezember ebenfalls zwischen 10 und 14 Uhr abgeholt werden.

Wann sollte ich Weihnachtsgans oder Weihnachtsente bestellen?

So früh wie möglich. Zwar nennen einige Restaurants Mindestvorlaufzeiten von zwei bis vier Tagen, für die besonders gefragten Termine unmittelbar vor Weihnachten und an den Feiertagen empfiehlt sich jedoch eine wesentlich frühere Bestellung.

Unser Fazit: Weihnachten 2026 kann die Küche kalt bleiben

Ob traditionelle Weihnachtsgans, Vierländer Ente, festliches Mehrgänge-Menü oder fertig vorbereitetes Weihnachtsessen für zu Hause: In Hamburg ist die Auswahl 2026 groß.

Wer das klassische Restaurant-Erlebnis sucht, findet vom historischen Restaurant an der Elbe bis zur gehobenen Küche an der Elbchaussee zahlreiche Möglichkeiten.

Und wer Weihnachten lieber mit der Familie zu Hause verbringt, kann sich die aufwendigste Arbeit inzwischen ebenfalls sparen: Mehrere Hamburger Restaurants bereiten Gans und Ente so weit vor, dass zu Hause nur noch wenige Handgriffe notwendig sind.

Unser wichtigster Tipp lautet deshalb: früh reservieren und vorbestellen. Gerade ganze Gänse und die Abholtermine am 23. und 24. Dezember dürften auch 2026 wieder besonders gefragt sein.